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<2016/8月-1202> 【團購:酒友閒暇最佳讀物】
書名: 酒緣彙述 (詳如附圖)
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新民兄長我幾歲,與我以酒會友結識已近20年,他在今年10月即將從大法官一職卸任,日後閒雲人生、遨遊酒界,真是令我羨慕萬分。這本書裡面主要集結整合新民兄在《GQ》、《酒客》及《中央日報》「酒緣」專欄所寫的文章,並增訂最新名酒資料,有點像是散文集,而每一篇都恰到好處,適合用來打發零星時間,在不知不覺中,就把葡萄酒功力升級到2.0。
最重要的是 : 我們有宇宙無敵的阿嘶價! 這本書,聽說訂價是NT$800、酒仙價是NT$650、酒鬼價是NT$OOO......以上請給我通通閃一邊涼快去,咱們一句話:一本NT$500,有買到更便宜的朋友,請來拆我的招牌!
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飲酒過量有礙健康~未滿18歲禁止喝酒~
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自取處: (只有上班時間開放)
台北:台北市瑞光路413號9樓-1 (創潮酒坊)
新竹:新竹市民生路255號6樓 (宏遠電訊)
台中:台中市青島一街39-3號4樓 (宏遠電訊)
台南:台南市永康區中華路1-55號11樓 (宏遠電訊)
高雄:高雄市前鎮區中山二路2號28樓之3 (宏遠電訊)
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陳新民:第一版原序-「百大」拾遺
一九九七年我出版了一本《稀世珍釀-世界百大葡萄酒》,這是我在歐美幾個權威的酒評家、葡萄酒專業雜誌所評選最頂級的葡萄酒中,挑選一百種價格最昂貴的,加以評價,讓國內葡窯酒的欣續者有一本導引書,來瞭解為格這些美酒能在競爭激照的國際酒市中占了如此光耀的一席。
《稀世珍釀》出版時,臺灣正是流行葡萄酒,尤其是紅酒的最熾熱時,本書也幸運地蒙得不少愛酒族的愛護。在各種不同的品酒會上,每次或多或少我都會接獲識與不識的稱讚。身為一個作者,讀者的支持、鼓勵無疑都是最好的精神嗎啡,使人振奮。
當然,我也聽到不少讀者的期許;希望我能繼續介紹一些不一定是昂貴的美酒,這是一個「返璞歸真」 的建議,也是我在《稀世珍釀》序言中所透露個人的品酒觀:但求酒美,何計貴否?
一九九七年後,我陸續應邀在《GQ》雜誌(一九九八年)寫了一年的專欄及不定期在《酒客》寫酒評。但較有連續性是受節臺灣《中央日報》董事長兼社長邵玉銘博士的盛情,為我在《中央日報》副刊開闢一個每週二000的「酒緣」專欄,二00一 年八月起至二00二年十二月底為止,整整一年五個月。有了如此廣闊的原野供我馳騁,我便盡可能地收集《稀世質釀》內世界百大葡萄酒的「遺珠」,尤其是價格適中者以及酒市新秀。同時我也廣泛請教多位品酒界的高手,請他們提供「百大拾遺」的名單,作為寫作素材。經多方比較後,我相信此本《酒緣彙述》大概已可以將「百大遺珠」揀拾殆盡了。
另外,相對葡窯酒外的其他酒類,也常常給愛酒族的朋友帶來許多美好快樂的時光。成長在臺灣的愛酒族的也多半先品識其他酒後,才會鍾情於葡萄酒。因此我也將品賞這些酒,包括白蘭地、威士忌、清酒甚至中國紹興酒、白酒的經驗,大膽地寫出。當然在這些酒類專家前會貽笑大方,但作為本書內容的一部分,也就只能敬請方家視為我個人主觀的淺見了!
本書定名為《酒緣彙述》的理由是我由一本清朝乾隆時的《墨緣彙觀》獲得靈感。這本由大鑒賞家安歧(儀周)撰寫的筆記式目錄,把他一生過眼的名畫法書,上起魏晉,下迄明末,詳予記述,現成為考證我國古代書畫最權威的著作。名畫與美酒都和品鑒者有緣,所以我將「中副」專欄定為「酒緣」,且美酒應「品」而非「觀」,所以為記載品賞心得,才決定以《酒緣彙述》為書名。
本書將我過去在《GO》、《酒客》及《中央日報》「酒緣」所寫的文章集輯而成,每篇都增訂若干新資料。同時寫作內容有意的區隔,以使已閱讀《稀世珍釀》的讀者不會有重複感,讀者不妨同時比較參閱,本書可視為《稀世珍釀》的姐妹作。
這本品酒的筆記能順利出版,應當謝謝前《中央日報》董事長邵玉銘博士的邀稿;副刊編輯黎嘉瑜小姐年來熱心的協助;出版中心前後兩位副總經理張德綱及車守同先生與編輯賴雅芹小姐有效率地安排出版細節。
《中央日報》副刊是臺灣第一流的副刊,許多臺灣學生從小便是讀「中副」長大,觀摩、學習到文學的寫作知識。能在此高格調的文學園地發表著作,可真是我的殊榮呢!
繼《稀世珍釀》後,鄉前輩歐豪年教授再次為本書賜題書名,歐大師的墨寶使本書增色不少,我應在此致上最大的謝意。
陳新民
序於 臺北中央研究院
二00三年三月
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此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
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★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間,泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存:食物,水果,沙拉,乾糧,零食,奶粉,湯,藥品,咖啡豆,寵物食品
【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
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小弟我對竹北不熟
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